第一届技术委员会会议承办2016年全国水产加工年会集美大学灿英楼厦门食品科技研发检测中心海洋活性物质中试车间
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中心简介

  水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心是经国家发展和改革委员会于201512月批复建设的创新平台(发改高技[2015]3173号)。该平台依托集美大学,在原省级创新平台"福建省水产品深加工工程研究中心"的基础上,整合集美大学的优势资源建设而成,由副校长曹敏杰教授任"中心"主任。"水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心"致力于建设成为国内一流水平的水产品精深加工科学理论和技术研究开发的综合平台。

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牡蛎活性肽粉 海参自溶关键蛋白酶的研究 水产食品过敏原的基础研… 鱼胶原蛋白和胶原小肽 天然牛磺酸 大豆蛋白检测试剂盒
仪器平台
AKTA 质构仪 圆二色谱 胶原肽中试生产线 高效液相色谱仪
论文论著
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