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苏国成 副主任
来源:水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心 | 发布时间:2014-09-22 | 浏览次数:

一、个人基本情况
性别:男    职称:教授
联系电话:0592-6183915;E-mail: amoluscin@163.com 
 
二、学术兼职情况
厦门食品科技研发检测中心 副主任
福建省食品安全专家委员会委员
厦门市食品安全专家委员会委员
 
三、主讲课程
 本科生:《微生物学》、《微生物学实验》、《环境工程微生物学》。
 研究生:《应用微生物学进展》
 
四、主要研究方向
 应用微生物、食品安全、 食品生物技术
 
五、主持和参加的主要科研项目
1. 海产蛋白改性关键技术及应用。福建省高校产学研究重大项目,项目负责人;
2. 水产品药残集成ELISA快速检测技术与应用。福建省海洋与渔业厅重大项目,项目负责人;
3. L-色氨酸发酵中试与饲料添加剂研制。福建省科技计划重点项目,项目负责人;
4. 复合色氨酸发酵饲料的研制与应用。福建省科技重大专项子专题;子专题负责人;
5. 海洋蛭弧菌微生态制剂的研制与应用研究。福建省科技计划重点项目,项目负责人;
6. 厦门市食品科技服务平台建设-厦门市食品研发检测中心。厦门市科技重大平台项目;
7. 水产品中诺如病毒的快速检测与溯源研究。福建省科技计划重点项目,排名第二;
8. 厦门市水产品主要污染物实时监控体系建设。厦门市科技计划项目;
9. 水产品药残快速检测技术及其应用。厦门市科技计划项目;
10.贝类石油烃重金属污染微生物净化技术研究。厦门市海洋与渔业局项目,排名第二;
11.L-鸟氨酸生产菌种选育和发酵中试。厦门市科技计划项目;项目负责人
 
六、获奖及科研成果
1. 海洋蛭弧菌微生态制剂的研制与应用研究,获2007年度福建省科学技术进步二等奖,排名第一;
2. 厦门市休闲渔业发展规划,获2007年度厦门市科技进步三等奖,排名第一;
3. 贝类石油烃重金属污染微生物净化技术研究,获2010年度福建省科学技术进步三等奖,排名第二;
4. 海鲜粥系列产品开发,获2011年度福建省科学技术进步三等奖,排名第四;
5. 《微生物学及实验》课程体系优化与实践,2009年获福建教学成果二等奖,排名第四。
6. 天然植物生长促进剂“海植宝”的研制,获2006年度福建省科学技术进步三等奖,排名第三
7. 利用海藻生产天然作物生长促进剂,获2011年度福建省科学技术进步三等奖,排名第三
 
七、近年发表的主要论文
1. Guo-cheng Su,Chang-yi Zhou,Hui-nong Cai,Wen-jin Su, Zhou-nan Shi, Shao -hua Fang. Effectiveness of the cleaning performance of the bacterial strain Acinetobacter sp. SG06-02 in the petroleum hydrocarbon-polluted intestine of clams,World J Microbiol Biotechnol,2008,24:383–386.
2. Guo-cheng Su , Hui-nong Cai , Chang-yi Zhou , Zhang Wang.Formation of Edible Soybean and Soybean-Complex Protein Films by a Cross-Linking Treatment with a New Streptomyces Transglutaminase,Food Technololy and Biotechnology,2007,45(4):381-388
3. 苏国成,黄爱清,蔡慧农,周常义,王璋.DPS数据处理系统在L-鸟氨酸发酵培养基优化中的应用[J]. 食品科学,2006,10:402-406.
4. 苏国成,王剑锋,周常义,蔡慧农,苏文金,王璋,刘建玲. 液态生产胞外漆酶大型真菌高产菌株筛选[J]. 生态学杂志,2007,No.16908:1210-1216.
5. 苏国成,周常义.凡纳滨对虾育苗水环境的细菌学初探[J]. 集美大学学报(自然科学版),2007,No.4904:289-293.
6. 苏国成. 休闲渔业——海湾型城市的渔业发展方向[J]. 福建水产,2003,03:69-70
7. 黄爱清,苏国成,王璋. L-鸟氨酸快速定量检测方法[J]. 食品与发酵工业,2005,12:98-102.
8. 苏国成,洪一川,陈水土. 采用循环水工艺高密度养殖南美白对虾的研究[J]. 海洋渔业,2003,03:142-145.
9. 苏国成,汤凤霞,杨秋明,曾林涛,蔡慧农.曲酸对常见食品污染菌的抑制作用[J].食品与发酵工业,2005,03:47-51.
10.周常义,林情员,苏国成,庄宏儒,方少华,苏文金. 一株海洋石油烃降解菌的分离鉴定及特性研究[J]. 集美大学学报(自然科学版),2009,01:20-24.
11 赖海涛,苏国成,黄泳峰. 豆渣面包制作工艺研究[J]. 食品工业,2012,v.33;No.19512:81-84.
12.赖海涛,苏国成,郭灵聪. 油炸豆腐渣虾肉丸工艺研究[J]. 食品研究与开发,2012,v.33;No.20512:108-112.
13.周常义,欧光南,苏国成,陈素艳,李丽才.离子型反丁烯二酸单甲酯的合成及抑菌活性研究[J].食品科学,2009,v.30;No.35102:142-145.
14.周常义,林情员,苏国成,庄宏儒,方少华,苏文金. 一株海洋石油烃降解菌的分离鉴定及特性研究[J]. 集美大学学报(自然科学版),2009,v.14;No.5401:24-28.
15.吴毅芳,周常义,苏国成,苏文金. 禽用微生态制剂的研究和应用现状[J]. 饲料研究,2010,No.34710:12-15.
16.周常义,黄建炜,苏国成,郑惠能,李莉,罗兴汉,王张巍,苏文金. 厦门市急性腹泻患者诺如病毒感染状况调查[J]. 中国公共卫生,2010,v.2609:1190-1192.
17.刘光明,史千玉,曹敏杰,苏国成,倪辉,蔡慧农. 利用PCR和限制性酶切技术鉴别3种鳗鱼[J]. 集美大学学报(自然科学版),2011,v.16;No.6603:178-181.
18.王萍,周常义,苏文金,苏国成. 新型微生物胞外多糖结冷胶及结冷胶类多糖的研究进展[J]. 安徽农业科学,2012,v.40;No.36706:3575-3577.
19.李昵,苏国成,周常义,苏文金.降胆固醇乳酸菌的应用及其机理研究进展[J].中国微生态学杂志,2012,v.2405:460-465.
20.王培兰,苏国成,周常义. 微生物降解拟除虫菊酯类农药研究进展[J]. 广东农业科学,2012,v.3909:87-90.
21.赖海涛,苏国成,林加富. 乙酰丙酮分光光度法测定啤酒中甲醛含量[J]. 酿酒科技,2012,No.21606:102-105.
22.赖海涛,苏国成,庄圳婷. 瓜子壳中氯原酸的提取工艺研究[J]. 化学工程与装备,2012,No.18405:16-18.
23.何少贵,苏国成,周常义,苏文金. 漂洗工艺和加工辅料对鱼糜制品品质影响的研究进展[J]. 食品工业科技,2012,v.33;No.26214:399-402+407.
24.赖海涛,苏国成,王东东. 豆腐渣制取膳食纤维脱水脱腥工艺研究[J]. 广东化工,2012,v.39;No.23107:21-22.
25. 赖海涛,苏国成,张锦龙.催化动力学光度法测定茶叶中硒浸出率[J]. 食品科学,2012,v.33;No.44120:282-285.

 
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