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赤石斑鱼
来源:水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心 | 发布时间:2014-09-02 | 浏览次数:

  中文名 黑边石斑鱼

  俗名 石斑、过鱼、红斑、红鹭鸶、关公鲙

  形态特征 体长椭圆形,侧扁而粗壮,标准体长为体高之2.8-3.3倍。头背部斜直;眶间区微凸。眼小,短于吻长。口大;上下颌前端具小犬齿或无,两侧齿细尖,下颌约2-4列。鳃耙数6-8+15-17。前鳃盖骨后缘具锯齿,下缘光滑。鳃盖骨后缘具3扁棘。体被细小栉鳞;侧线鳞孔数49-75;纵列鳞数92-135。背鳍鳍棘部与软条部相连,无缺刻,具硬棘XI,软条15-17;臀鳍硬棘III枚,软条8;腹鳍腹位,末端延伸不及肛门开口;胸鳍圆形,中央之鳍条长于上下方之鳍条,且长于腹鳍,但短于后眼眶长;尾鳍圆形。体呈浅橘红色,具有六条深红色横带;背鳍硬棘间膜之先端具黑色之三角形斑;棘之顶端处,有时具淡黄或白色斑;背鳍软条部、臀鳍、尾鳍有时具淡黄之后缘。

  栖所生态 主要栖息于水深4-160公尺处之舄湖、内湾区及沿岸礁石区或石砾区海域。以螃蟹、虾子及小鱼为食。

  地理分布 广泛分布于印度-太平洋区。西起非洲东岸,东至中太平洋各岛屿,北自日本、韩国,南迄澳洲、罗得豪岛等。

  渔业利用 沿岸常见之鱼种,亦是常被食用之鱼种,或用于水族馆展示。一般渔法以一支钓、鱼枪或流刺网捕获。煮汤味道佳……

 
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