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2014年目录
来源:水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心 | 发布时间:2014-08-18 | 浏览次数:

1. Yan L J, Zhan C L, Cai Q F, Weng L, Du C H, Liu G M, Su W J, Cao M J*. Purification, characterization, cDNA cloning and in vitro expression of a serine proteinase from the intestinal tract of sea cucumber (Stichopus japonicus) with collagen degradation activity. Journal of agricultural and food chemistry, 2014, 62:4769-4777.

2. Wang C, Zhan C L, Cai Q F, Du C H, Liu G M, Su W J, Cao M J *. Expression and characterization of common carp (Cyprinus carpio) matrix metalloproteinase-2 and its activity against type I collagen. Journal of Biotechnology, 2014, 177:45-52.

3. Shen H W, Liu Y Y , Chen F , Hu J W , Cao M J , Su W J , Liu G M*. Purification, characterization and immunoreactivity of tropomyosin, the allergen in Octopus fangsiao. Process Biochemistry,2014,18:1-10.

4. Liu Y Y, Cao M J, Zhang ML, Hu JW, Zhang YX, Zhang LJ, Liu GM* . Purification, characterization and immunoreactivity of β′-component, a major allergen from the roe of large yellow croaker (Pseudosciaena crocea). Food and Chemical Toxicology, 2014, 72: 111-121.

5. 陈亨莉,曹敏杰,蔡秋凤,高榕,张凌晶,朱妙婷,刘光明*. 克氏原螯虾新型过敏原血蓝蛋白的鉴定及性质研究.中国食品学报,2014,14(2)240-247.

6. 王慈, 曹敏杰, 郑晓江, 詹春兰, 刘光明, 蔡秋凤*. 鲢小清蛋白的cDNA克隆及在大肠杆菌中的原核表达.中国水产科学, 2014, 21(4)669-675.

7. 胡家伟, 高榕, 曹敏杰, 蔡秋凤, 张凌晶, 苏文金, 刘光明*. 水产食品中组胺的丹磺酞氯柱前衍生反相高效液相色谱测定方法的建立及应用. 食品科学, 2014, 35(8): 283-288.

8. 毛海燕, 蔡娜, 陈亨莉, 曹敏杰, 蔡秋凤, 刘光明*. 拟穴青蟹新型过敏原肌质钙结合蛋白的纯化、鉴定及分子克隆. 食品科学, 2014, 35(3): 122-127.

9. 骞,郑福来,翁 凌,张凌晶,曹敏杰*. 鲍鱼内脏中天然牛磺酸的提取与检测. 食品安全质量检测学报20145(1)70-76.

10. 刘妍妘, 曹敏杰,李玉宝,张凌晶,杜翠红,刘光明*. 不同加工方式降低大黄鱼鱼卵过敏原及其消化产物免疫反应性的比较研究. 食品安全质量检测学报2014,5(4)1045-1053.

11. 罗超, 徐敦明*, 周昱, 刘光明, 乐振峰. 食品中全氟化合物分析技术研究进展. 食品安全质量检测学报2014,5(1)187-197.

12. 欧柳舒,沈建东,翁凌,陶志鹏,张凌晶,曹敏杰*. 鲍鱼性腺小肽的制备及抗氧化活性的初步研究。集美大学学报(自然科学版),2014,19(1)13-19.

13. 曹敏杰*, 张玲, 王慈. 鱼类基质金属蛋白酶研究进展. 集美大学学报(自然科学版),2014,19(5): 321-329.

14. 李玉宝, 罗小平, 王碧珍, 徐焕焕, 刘光明*. 在校大学生食物过敏情况调查. 中国校医, 2014,28(3): 185-186.

 

 

 

 

 

 
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